Pit&Pit Supremo arabica koffiebonen Sale

Blend van 5 soorten koffiebonen

80% intensiteit

Dark roast

Artisanaal gebrand

Een unieke blend, 80% intensiteit

Supremo is een unieke blend van 5 verschillende, buitengewone kwaliteitsbonen uit Honduras, Brazilië, Colombia, Indonesië en Oeganda. Elk van deze koffies zijn 100% arabica bonen.

Dark roast voor een intense koffiebeleving

De Supremo arabica blend is dark roast, de bonen hebben na roosteren een diep-donkere kleur. Dat zorgt voor een intense koffie. In de tas komt hij er krachtig uit als espresso én lungo, zonder onaangename bitterheid en met een heerlijk sterke afdronk. De ondertonen zijn subtiel en hinten op pure chocolade.

Je wil liever geen acrylamides in je koffie

Veel mensen houden van de sterkst mogelijke koffie. Vier factoren bepalen de sterkte van je koffie en de lengte van de afdronk. : body, aciditeit, zuurheid en branding. De eerste 3 zorgen voor smaak, subtiliteit en elegantie. Branding zorgt voor brutale kracht. Hoe harder, langer en heter je brandt, hoe sterker de koffie. Maar er zijn gezondheidsgrenzen.

Bij de meest sterke branding worden er veel acrylamides gevormd, net als bij het bakken van frietjes in verbrande olie. Acrylamides zijn sowieso ongezond en kanker-inducerend verdacht. Dàt wil ook de liefhebber van sterke koffie niet. De allersterkste roasts met hoog risico op acrylamiden sluiten we principieel uit.

Bij Pit&Pit staat gezondheid altijd voorop, ook bij koffie

Bij het verwerken van vele koffies worden door te hoge roasting  erg veel acrylamides gevormd, een stof die kan ontstaan bij verbranding van zetmeelrijke producten. Acrylamides zijn behoorlijk ongezond en schadelijk. Dàt wil zelfs de liefhebber van sterke koffie niet. De àllersterkste roasts met hoog risico op acrylamiden sluiten we daarom principieel uit.

Door de verse en zeer kwaliteitsvolle koffiebonen op een lagere  temperatuur en wat langer te laten roosteren, komen de heerlijke smaken en aroma’s tot hun recht. De tragere en gematigde roasting methode verzekert ons een gezonde en kwaliteitsvolle koffie, en geeft onze koffiebrander de mogelijkheid om aan strakke acrylamide monitoring te doen bij elke roast.

Supremo arabica koffiebonen gebruiken

Je zet deze koffie als heerlijke espresso (3 cl) maar ook als Italiaanse lungo (9 cl) komt hij flink uit de verf. Deze koffie is kan ook Americano gedronken worden, en is ook uiterst geschikt voor cappucino.

Ingrediënten

Vijf soorten arabica koffiebonen, 100% natuurlijk zonder additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.