Pit&Pit Passie peper Sale

Fruitige, zoete smaak

Fruitige peper uit Ethiopië

Passiepepers zijn de gedroogde besjes van de Ruta chalepensis. Deze struik groeit op zo’n 1500 tot 2000m in het zonnige klimaat van Ethiopië. Gedroogde passiepeper heeft een zoet-fruitig aroma dat doet denken aan passievrucht. Onze gedroogde passiepeper is 100% natuurlijk en vrij van toevoegingen.

Populaire smaakmaker in Ethiopië

Passiepeper wordt dagelijks gebruikt in de Ethiopische keuken. Ze maken deel uit van de traditionele berbéré en mitmita kruidenmengelingen. Daarnaast gebruik je passiepeper in traditionele gerechten zoals alicha wot (een vleesragout) of ayb saus. Verder mengen de Ethiopiërs deze peper met zure melk om een typische lokale kaas te maken.

Gebruik van passiepeper

Maal passiepeper fijn of laat de hele peper trekken in sauzen, soep en stoverijen.

Strooi fijngemalen passiepeper over gegrild vlees, wild, vis, zeevruchten en groenten. Je kan de peper ook laten meestoven in roomsaus voor gevogelte of in marinades. Passiepeper is ook erg lekker in zoete bereidingen. Strooi wat gemalen passiepeper over fruitsalade, taart, desserts met chocolade of laat trekken in een compote.

Je kan passiepeper gebruiken in dranken zoals thee, rum, warme wijn en sangria.

Ingrediënten

Hele gedroogde passiepeper. 100% natuurlijk, zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Ruta chalepensis