Pit&Pit Cassavemeel-bio Store

Gemalen cassavewortel

Gedroogde fijngemalen cassavewortel

Cassavemeel is de gedroogde fijngemalen wortel van de cassaveplant. Cassave wordt ook wel yuca of maniok genoemd. Dit van nature glutenvrije meel heeft een zachte, milde smaak en fijne textuur. Ons cassavemeel is volledig natuurlijk en vrij van toevoegingen.

Het verschil tussen tapiocameel en cassavemeel

Zowel cassavemeel als tapiocameel worden gemaakt van de cassavewortel. Tapiocameel is het zetmeel van de wortel; cassavemeel de hele gemalen wortel. Tapiocameel zorgt voor binding en absorbeert het vocht in je gebak. Het resultaat is daardoor wat droger dan wanneer je cassavemeel gebruikt.

Gebruik

Cassavemeel is een populair ingrediënt in de keukens van Zuid-Amerika en Afrika.

Door de zachte smaak, kan je cassavemeel in veel verschillende gerechten gebruiken. Het is ideaal om mee te bakken. Vervang ander meel 1 op 1 door cassavemeel in al je recepten. Lekker in koekjes, pannenkoeken, pizzabodems,…

Ingrediënten

Gemalen gedroogde cassavewortel. 100% natuurlijk en vrij van toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Manihot esculenta
• Maniokmeel
• Yucameel